菜单设计

迪拜餐厅菜单设计

为阿联酋各地餐厅、咖啡馆和酒店餐饮点设计的堂食菜单,中英双语排版,交付印刷厂可直接使用的印前文件。

  • Google 评分 4.7
  • 200+ 家客户
  • 2018 年起扎根迪拜
45 分钟获取书面固定报价

迪拜菜单设计,堂食菜单通常在灯光偏暗的餐桌旁被慢慢翻阅,读它的客人往往已经选定了这家餐厅。它的作用和传单或外卖列表不同,需要帮客人决定点什么菜,同时定下整个用餐空间的调性,并且要经得起数周的翻动、洒溅和擦拭。我们为迪拜及阿联酋各地的餐厅、咖啡馆、休闲吧和酒店餐饮点设计菜单,交付的成品文件可以直接交给您现在合作的印刷厂,或您选择的任何印刷厂使用。

本页介绍的是店内使用的菜单。如果您需要放进外卖袋或投递到信箱的宣传单,那属于另一种规则不同的印刷品,详见我们的外卖菜单设计页面。我们承接的所有印刷品类型都列在印刷设计总览页面中。

形式选择

迪拜菜单设计:按您餐厅的运营方式选择菜单形式

合适的菜单形式取决于菜品数量、价格调整的频率,以及客人是在桌边点单还是在柜台点单。

形式适合场景需注意的问题
单张卡片,A4 或 A3咖啡馆、早午餐店、菜品精简的餐厅菜品一多就会显得拥挤,正反两面很快就会用满
折页卡片,两折或三折提供前菜、主菜、甜点和饮品的休闲餐厅折页顺序要符合客人打开的方式,阿拉伯文在前的菜单要相应调整
装订成册的多页菜单高档餐厅、酒店餐厅、篇幅较长的酒单或水烟单除非用活页插页,否则一处价格变动就要重印整本
封套配可替换插页价格或特色菜经常变动的场所插页尺寸必须与封套完全吻合,因此要先确定封套供应商的模板
台卡或夹卡每日特价、套餐午市、饮品促销字号偏小,内容宜控制在少数几项以内
墙面或柜台展板客人站立点单的快餐及咖啡柜台需考虑阅读距离,字号要比手持菜单大得多

A4 和 A3 属于 ISO 216 标准尺寸。封套、展板和菜单夹的尺寸因供应商而异,我们会按照您所购买器具的实际模板来制作文件。

结构安排

迪拜菜单设计:客人实际是如何阅读堂食菜单的

客人很少会从头到尾逐字阅读菜单。他们先找到某个分类,扫一眼菜名,再挑出两三个感兴趣的菜品去读描述。好的排版能让这种浏览方式更顺畅,包括清晰的分类标题、比描述更醒目的菜名,以及紧挨着菜品但不喧宾夺主的价格。

我们常见的一个问题是,价格被整整齐齐地排成一列贴在页面右边,这会把整份菜单变成一张价格比较表。把价格直接放在描述之后,能让客人的注意力留在菜品本身上。招牌菜可以用边框或更大的版面突出,但如果每道菜都被强调,就等于没有重点。

  • 分类顺序按照上菜顺序排列
  • 菜名简短,描述控制在一到两行
  • 素食或含坚果等饮食标记统一用一个图例说明,而不是在每处重复注释
  • 如果您提供卡路里或过敏原信息,预留相应的版面空间
  • 服务费或其他账单说明只清楚列出一次

提交菜单需求时请提供

  • 您目前使用的菜单,即便只是一份表格
  • 经厨房确认的最终菜名、描述和价格
  • 标志、品牌色以及餐厅内部的照片(如有)
  • 需要哪些语言,以哪种语言为主
  • 如果已经有封套或展板,请说明尺寸和形式
  • 分店数量或价格版本数量
  • 如已选定印刷厂,请提供其联系方式

中英与阿英双语

迪拜菜单设计:面向阿联酋食客的双语菜单

2020 年第 15 号联邦法律《消费者保护法》第 26 条规定,与消费者相关的资料和广告须以阿拉伯语提供,可另外附加其他语言。因此阿联酋许多餐饮场所都会同时提供两种语言,这也有助于阿拉伯语客人放心点单。这条法律具体如何适用于您的菜单,需要向您的发证机构确认,我们负责的是让两种语言都读起来顺畅自然。

常见的排版方式有三种。并列双栏把英文放在页面左侧,阿拉伯文放在右侧,逐道菜对齐,价格也能对齐。对页排版让每种语言各占一整页,适合篇幅较长的菜单。分开印制两本菜单适用于服务两类不同客群的场所,但服务人员需要注意递对菜单。菜名的处理也需要提前决定,有些招牌菜适合音译,有些则译出意思更容易理解。这份清单会在排版开始前确定下来。

关于翻译本身,请参阅阿拉伯语和英语翻译页面。需要说明的是,这是市场营销类翻译,不属于法定宣誓翻译。

值得了解的价格规则

  • 阿联酋联邦税务局明确规定,已注册增值税的商户须向消费者展示含增值税的价格,并明确提到餐饮菜单
  • 《消费者保护法》第 8 条规定,价格标示不得具有误导性
  • 印刷菜单上的价格应与当天的收银系统及二维码菜单一致
  • 两种语言中的货币标注方式应保持一致

耐用性

迪拜菜单设计:经得起迪拜餐厅日常使用的菜单

一份菜单会被翻阅上百次,在两轮客人之间被擦拭,夏天还要被带到露台上使用。材质选择是印刷厂的专长,但也会影响我们制作文件的方式。

可擦拭表面

覆膜或合成纸能经受反复清洁。覆膜会让颜色略微加深,并带来光面或哑光的质感,因此我们会选择在覆膜后仍然清晰易读的字重和底色。

无需整体重印的调价方式

如果价格每隔几个月就会调整,我们会把固定内容和易变内容分开处理。封面和分类页保持不变,标有价格的页面做成插页,替换成本低得多。

适应昏暗光线阅读

晚间用餐场所通常光线较暗,这是设计使然。我们会根据您描述的照明条件测试正文字号和对比度,避免深色纸张上的浅灰色细体字在烛光下变得难以辨认。

合作方式

迪拜菜单设计:从菜品清单到成品设计稿

菜单项目遵循我们通常的需求沟通、报价、制作、审核、交付、优化六个阶段,同时针对餐饮业务增加了几个专属步骤。

  1. 内容锁定

    在排版开始前,厨房和管理团队需要在同一份文件中确认菜名、描述和价格。双语排版完成后再改动某道菜,会耗费大家的时间。

  2. 版式方向

    我们会先用两种语言设计一个分类页面,让您能在真实菜品上评判字体、间距和整体调性。

  3. 整份菜单与校对

    整份菜单排版完成后,会逐行对照已确认的文件进行核对,价格另行单独核对。

  4. 交付

    您会收到符合印刷厂规格的印刷 PDF,如有需要还可提供手机适配版本,以及按分店命名的文件。

迪拜菜单设计:菜单与整体品牌的关系

菜单摆在餐桌上,会和其他印刷品放在一起,客人会注意到它们是否风格统一。纸质餐垫可以沿用相同的字体和插画风格,台卡也可以借用菜单版式的一部分来展示特价信息。如果您的餐厅还没有确定的视觉形象,可以先从品牌形象设计入手,让菜单、店内标识和社交媒体内容出自同一套体系。如需在 Instagram 上发布开业公告,我们的社交媒体设计服务可以把菜品摄影和菜单字体延展为社交贴文。

通过下方表单发送您目前的菜单和菜品清单,我们会在工作时间内 45 分钟内回复一份固定书面报价,不含任何义务。

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直接解答

常见问题

餐厅菜单多久需要重新设计一次?

整体重新设计通常发生在概念调整、更换主厨或品牌重塑之后。期间的价格或菜品变动只是文件更新,而不是重新设计,前提是最初的排版留有调整空间。项目结束时记得索要一份可编辑的原始文件。

同一个文件可以用作二维码菜单吗?

把印刷菜单的 PDF 直接在手机上打开会很难阅读,因为对折的 A4 版面缩小后会变成一条很小的滚动条。我们可以另外提供一个适配手机屏幕的单栏版本,字体和菜品顺序保持一致。

您负责撰写菜品描述吗?

我们可以对您现有的描述进行长度、语气和统一性方面的编辑,并配合译者完成阿拉伯文版本。每种食材仍需由您的厨房最终确认,因为描述中遗漏食材不仅是文案问题,也关系到客人的用餐安全。

菜单设计费用是多少?

每份菜单在页数、语言数量和版本数量上各不相同,因此我们会按贵方需求出具固定书面报价。把您现有的菜单和门店数量发给我们,我们会回复一份书面报价。

可以为价格不同的多家分店设计菜单吗?

可以。我们制作一份主版本,再为每家分店导出专属命名的版本,只有价格或地址信息会变化。这样能保证各门店视觉风格一致,也能避免印刷厂用错分店的文件。

书面固定价格

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  • 开工前书面确认的一个固定金额
  • 无任何义务,也不会催促签约
  • 英文和阿拉伯文作品,正确处理从右到左排版
  • 一个团队负责设计、营销、网站、媒体和文案

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