Дизайн меню
Меню для зала в ресторанах, кафе и отельных заведениях по всему ОАЭ, свёрстанные на арабском и английском языках и переданные готовыми к печати файлами для выбранной вами типографии.
Меню для зала читают медленно, за столом, часто при приглушённом свете, гости, которые уже выбрали ваш ресторан. Его задача отличается от листовки или строки в доставке: оно должно помочь гостю решить, что заказать, задать настроение зала и выдержать недели обращения, пролитых напитков и протирания. Мы разрабатываем дизайн меню для ресторанов, кафе, лаунджей и отельных заведений в Дубае и по всему ОАЭ и передаём готовые макеты для типографии, с которой вы уже работаете, или любой на ваш выбор.
Эта страница посвящена меню, которое используется внутри заведения. Если вам нужна листовка для пакетов с доставкой или почтовых ящиков, это другой формат с другими правилами, он описан на нашей странице дизайн меню на вынос. Все форматы печати, с которыми мы работаем, перечислены на хабе дизайна полиграфии.
Форматы
Правильный формат зависит от числа блюд, частоты изменения цен и того, заказывают ли гости за столом или у стойки.
| Формат | Подходит для | На что обратить внимание |
|---|---|---|
| Одна карточка, A4 или A3 | Кафе, места для завтраков, короткие сфокусированные меню | Перегруженность при росте числа блюд, обе стороны заполняются быстро |
| Складная карточка на две или три панели | Casual dining с закусками, основными блюдами, десертами и напитками | Порядок панелей должен соответствовать тому, как гость открывает карточку, что меняется для меню, начинающихся с арабского |
| Переплетённое меню со страницами | Fine dining, отельные рестораны, длинные винные карты или карты кальянов | Перепечатка всей страницы ради одного изменения цены, если только страницы не выполнены как вкладыши |
| Обложка со сменными вкладышами | Заведения, где цены или спецпредложения часто меняются | Размер вкладыша должен точно совпадать с обложкой, поэтому шаблон поставщика обложек первичен |
| Настольная табличка или зажим | Дневные спецпредложения, бизнес-ланчи, акции на напитки | Мелкий кегль шрифта, ограничьтесь горсткой позиций |
| Настенная доска или доска у стойки | Быстрое обслуживание и кофейные стойки, где гости заказывают стоя | Дистанция чтения, а значит, гораздо более крупный шрифт, чем в меню в руках |
A4 и A3, это размеры по стандарту ISO 216. Обложки, доски и держатели выпускаются во многих размерах у разных поставщиков, поэтому мы верстаем под точный шаблон приобретённого вами оборудования. Такой дизайн меню в Дубае подходит под любое оборудование вашего зала.
Структура
Гости редко читают меню сверху вниз. Они ищут категорию, пробегают глазами названия, а описания читают только для двух-трёх блюд, которые привлекли внимание. Хороший макет облегчает такое сканирование: чёткие заголовки разделов, названия блюд, выделяющиеся на фоне описаний, и цены, расположенные рядом с блюдом, но не бросающиеся в глаза.
Частая проблема, которую мы видим, это меню, где цены выстроены аккуратным столбцом у правого края. Это превращает страницу в сравнение цен. Размещение цены сразу после описания удерживает внимание на еде. Фирменные блюда можно выделить рамкой или дать им больше места, но если выделено всё, не выделено ничего.
Арабский и английский
Федеральный закон № 15 от 2020 года о защите прав потребителей, статья 26, указывает, что данные и рекламные материалы, относящиеся к потребителю, должны предоставляться на арабском языке, с возможностью добавления других языков. Поэтому многие заведения ОАЭ используют оба языка, что также помогает арабоязычным гостям уверенно делать заказ. Как именно закон применяется к вашему конкретному меню, вопрос к вашему лицензирующему органу, наша задача, сделать так, чтобы оба языка хорошо читались.
Есть три рабочих варианта макета. Параллельные колонки размещают английский слева, а арабский справа на одной странице, блюдо за блюдом, так что цены совпадают по уровню. Развороты дают каждому языку целую страницу, что подходит для длинных меню. Отдельные меню работают, когда заведение обслуживает две разные аудитории, хотя персоналу тогда нужно вручную выдавать нужное. Названия блюд тоже требуют решения: некоторые лучше транслитерировать, например фирменное блюдо дома, а другие лучше читаются в переводе. Мы согласуем этот список до начала верстки. Так дизайн меню в Дубае одинаково хорошо читается на обоих языках.
Про сам перевод смотрите перевод на арабский и английский языки. Обратите внимание, что это маркетинговый перевод, а не заверенный юридический перевод.
Износостойкость
Меню берут в руки сотни раз, протирают между посадками и выносят на террасы в летнюю жару. Выбор материала, специализация типографии, но он влияет на то, как мы готовим файл.
Ламинация или синтетическая бумага выдерживают чистку. Ламинация немного углубляет цвета и добавляет глянец или мягкую матовость, поэтому мы выбираем насыщенность шрифта и тона фона так, чтобы текст оставался читаемым после покрытия.
Если цены меняются каждые несколько месяцев, мы отделяем постоянные элементы от изменяемых. Обложка и открывающие разделы остаются, а страницы с ценами становятся вкладышами, которые обходятся гораздо дешевле в замене. Такой дизайн меню в Дубае экономит на будущих обновлениях.
Вечерние заведения по замыслу приглушённо освещены. Мы проверяем размер и контраст основного текста под описанное вами освещение и избегаем тонкого серого шрифта на тёмном фоне, который исчезает при свете свечей.
Как мы работаем
Проекты по меню проходят наши обычные этапы: бриф, предложение, создание, проверка, доставка и улучшение, с несколькими шагами, специфичными для сферы питания.
Кухня и руководство утверждают названия блюд, описания и цены в одном документе до начала верстки. Изменение блюда после набора текста на обоих языках отнимает время у всех.
Сначала мы разрабатываем разворот одной категории на обоих языках, чтобы вы могли оценить шрифт, интервалы и тон на реальных блюдах.
Всё меню набирается, затем сверяется построчно с утверждённым документом, а цены проверяются отдельно.
Вы получаете PDF для печати по спецификации вашей типографии, версию под телефон по запросу и именованные файлы для каждого филиала.
Меню лежит на столе рядом с другими печатными материалами, и гости замечают, когда они не сочетаются друг с другом. Бумажные подстольники могут использовать те же шрифты и иллюстративный стиль, а настольная табличка может повторять фрагмент макета меню для спецпредложений. Если у вашего заведения ещё нет устоявшегося визуального стиля, начните с разработки фирменного стиля, чтобы меню, вывески и посты в соцсетях исходили из одной системы. Для анонсов запуска в Instagram наша услуга дизайна для соцсетей может адаптировать фотографии блюд и типографику меню в посты.
Отправьте текущее меню и список блюд через форму ниже, и мы ответим письменным предложением с фиксированной ценой в течение 45 минут в рабочее время, без обязательств. Так начинается дизайн меню в Дубае для вашего заведения.
Из блога
Какие одноразовые изделия запретил Дубай, что ещё исключено по состоянию на сентябрь 2026 года и как новые материалы меняют макет упаковки.
Читать статью
Что закон ОАЭ об НДС и закон о защите прав потребителей означают для цен в вашем ресторанном меню и как их оформить.
Читать статью
Вопросы, настройки PDF/X и финальные проверки, которые превращают макет в файл, который типография в Дубае напечатает без лишних звонков.
Читать статьюПрямые ответы
Полный редизайн обычно следует за сменой концепции, нового шеф-повара или ребрендингом. Изменения блюд и цен между такими этапами, это обновление файла, а не новый дизайн, если исходный макет изначально был построен с запасом на рост. Просите редактируемый мастер-файл по завершении проекта.
PDF печатного меню плохо читается на телефоне, поскольку сложенный разворот A4 сжимается в крошечный свиток. Мы можем подготовить отдельную одноколоночную версию под размер экрана телефона, с теми же шрифтами и порядком блюд.
Мы можем отредактировать имеющиеся у вас описания по длине, тону и единообразию, а также подготовить арабскую версию вместе с переводчиком. Кухне всё равно нужно подтвердить каждый ингредиент, поскольку пропущенный в описании ингредиент, это вопрос безопасности гостя не меньше, чем текста.
Каждое меню отличается по количеству страниц, языков и версий, поэтому мы даём фиксированную письменную цену по вашему брифу. Пришлите нам текущее меню и количество заведений, и мы ответим письменным предложением.
Да. Мы разрабатываем один мастер-макет и экспортируем именованную версию для каждого филиала, так что меняются только цены или адресный блок. Это сохраняет одинаковый вид во всех точках и не даёт типографии напечатать не тот файл филиала.
Источники
Фиксированная цена в письменном виде
Получили. Мы уже готовим ваше предложение.
В рабочее время вы получите его в течение 45 минут. Проверьте почту, там письмо с подтверждением.
